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あたたまる!簡単!我が家の豚汁
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あたたまる!簡単!我が家の豚汁-レシピのメイン写真

あたたまる!簡単!我が家の豚汁

RRSM
RRSM @cook_40059864

豚汁といえば・・・という基本のレシピ。
というより、手抜きすぎかも?
このレシピの生い立ち
寒い日に温まりたくて・・・
大根消費にも!

豚汁といえば・・・という基本のレシピ。
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豚汁といえば・・・という基本のレシピ。
というより、手抜きすぎかも?
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材料

4~5人分
  • 豚薄切り肉 250g
  • ジャガイモ 3個
  • 大根 10センチくらい
  • にんじん 1本
  • ごぼう 1本
  • こんにゃく 1枚
  • サラダ油 大さじ2
  • 本だし 5g
  • しょうゆ 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 味噌(今回はあわせ味噌) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    肉は3~4センチ、
    ジャガイモはやや大きめの角切、
    大根、にんじんはイチョウ切、
    ごぼうはささがきにし、水にさらしておく

  2. 2

    こんにゃくは塩もみし(分量外)手でちぎって、ゆでておく

  3. 3

    鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める
    色が変わったら、その他の材料をすべて炒める

  4. 4

    材料がひたひたになるくらい水を入れ、ほんだしを入れて、15分程煮る

  5. 5

    材料が全て柔らかくなったら、残りの調味料を全て入れて、味噌を丁寧にとかして、出来上がり!

  6. 6

    2012年8月7日
    話題入りです。
    作って頂いた皆様、
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

4の工程でしっかりと灰汁を取ってください。

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RRSM
RRSM @cook_40059864
2012/02/02 07:51に公開
食べることが大好き♪特に、甘いものには目がありません!お菓子作り、料理は好きなので出来る範囲で楽しんでいます。レシピは「簡単!」と付く物が多いです。働く女性にささっと作れるようなレシピを勉強中~。
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