長いもの皮を剥き、５～６ミリの厚さに切る。
軽く塩を振っておく。

フライパンを熱し、サラダ油をひき長いもを焼き目がつくように焼く。

焼き色が付いたら、裏返して蓋をして、弱火で芋に火が通るまで焼く。（３～４分くらいかな？）

芋に火が通ったら、蓋を開け、鍋肌に醤油を適量回し入れる。最後にごま油を香り付け程度に鍋肌に入れ、出来上がり～☆

お皿に盛り付けたら、刻み海苔をかけてね♪