クッキングシートにサフィの顔の型をつくり切り抜いておく。

クッキー生地を伸ばし、サフィの型紙をのせてナイフの先で顔の形に合わせて切り抜いてオーブンで焼く。

目や鼻などもクッキングシートに描いてデコペンでなぞり冷やし固めておく。

生クリームを泡立て３つに分けて粉糖を混ぜて黄色、水色、そのままの白のクリームにする。

スポンジケーキに白のクリームを塗り土台を仕上げる。

顔型のクッキーの顔の部分に黄色のクリームを絞り袋やスプーンなどを使いぬる。

耳の部分は絞り袋でフワフワした耳の感じが出るように水色のクリームで絞る。

デコペンで作った目や鼻などをそっとのせて、頭のあたりにマーブルチョコなどを飾る。

土台のケーキに仕上がったサフィの顔をそっとのせたら出来上がりです！