切り餅を１センチ角にカット。

フライパンにサラダ油、切り餅を入れ、両面こんがりきつね色に焼く。お餅同士がくっついても気にしない。

その間に、きな粉、砂糖、塩を混ぜておく。

焼いたお餅をきな粉をまぶしながら、ひとつづつはがしていく。