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★大根と水菜のハリハリ煮★
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★大根と水菜のハリハリ煮★-レシピのメイン写真

★大根と水菜のハリハリ煮★

yukaringoo
yukaringoo @cook_40147910

旬の大根とハリハリ鍋に欠かせない水菜を使って、炒め煮を作りましたヾ(*´∀`*)ノ
このレシピの生い立ち
大根と使いかけの水菜が冷蔵庫にあったので、ササッと作りました!唐辛子で味にアクセントをつけました♪

旬の大根とハリハリ鍋に欠かせない水菜を使って、炒め煮を作りましたヾ(*´∀`*)ノ
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大根と使いかけの水菜が冷蔵庫にあったので、ササッと作りました!唐辛子で味にアクセントをつけました♪

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★大根と水菜のハリハリ煮★

yukaringoo
yukaringoo @cook_40147910

旬の大根とハリハリ鍋に欠かせない水菜を使って、炒め煮を作りましたヾ(*´∀`*)ノ
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大根と使いかけの水菜が冷蔵庫にあったので、ササッと作りました!唐辛子で味にアクセントをつけました♪

旬の大根とハリハリ鍋に欠かせない水菜を使って、炒め煮を作りましたヾ(*´∀`*)ノ
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材料

3人分
  • 大根 1/4本
  • 水菜 2束
  • 油揚げ 1枚
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1+1/2
  • しょうゆ 大さじ2+1/2
  • 唐辛子 適宜
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    大根は千切りにします。水菜は2cm幅、油揚げは1cm幅くらいに切ります。

  2. 2

    鍋に油と唐辛子を入れ火をつけたら、大根を炒めます。透き通ってきたら、油揚げも入れます。

  3. 3

    2に調味料を全部入れ、汁気がなくなるまで炒めたら、最後に水菜を投入!水菜はすぐ火が通るので、最後にサッと入れればOK!

  4. 4

    はい(*´∇`)ノこれだけで美味しい炒め煮のかんせー♪

コツ・ポイント

サッと出来るから、時間がない時やもぉ一品ほしい時にすぐできます!

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yukaringoo
yukaringoo @cook_40147910
2012/01/29 15:56に公開
私のテキトーメニューをたくさんの方々に見て頂き本当に感謝(*´罒`*)どうもありがとうございます♡最近は夫婦ともども体重が気になり、野菜中心のメニューにシフトしています。ちょっとずつ効果が出てきています!
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このレシピのキーワード

煮物 大根 水菜 酒 油揚げ トウガラシ

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