ももと胸のローリング～♪o(^▽^)o
フォルまま @cook_40147989
見た目が悪いので、盛り付け力でカバーして下さいm(._.)m
このレシピの生い立ち
アルミホイル巻にハマってます(*^_^*）
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見た目が悪いので、盛り付け力でカバーして下さいm(._.)m
このレシピの生い立ち
アルミホイル巻にハマってます(*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は1cm幅の千切りにする。(ももロール用)
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- 2
クレイジーソルトを用意し、切った白菜に振りかけておく。
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- 3
キャベツは縦に半分に切る。(むねロール用)
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- 4
もも肉を包丁の背で叩き伸ばし、気になるスジは切る。
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- 5
オールスパイスを振りかけておく。
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- 6
むね肉は、厚い所に少し切り込みをいれ広げる。
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- 7
広げたら、むね肉にもオールスパイスを振りかけておく。
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- 8
1枚目のアルミホイルに、もも肉を敷き、クレイジーソルト漬けの白菜を乗せる。
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- 9
キュ～っと巻く。
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- 10
2枚目のアルミホイルに、むね肉を敷きキャベツを乗せる。
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- 11
キュ～っと巻く。
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- 12
ロール2バージョンが出来ました‼
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- 13
鍋にロールを入れ、半分位浸かるまで水を入れ、弱火でじっくり煮込む。
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- 14
40分～50分ほど煮込んで、出来上がり‼
(写真はむねロールを切った感じです) -
コツ・ポイント
一度に食感の違う2種類のロールが出来るので楽しいですが、盛り付けを工夫しないと残念な見た目に…(T_T)
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