下ごしらえをします。

そら豆は、固めに茹でて皮を剥いておきます。

コーンは、水気を切っておきます。

メレンゲを作ります。

ボールに、卵黄と卵白を分け、卵白を5分立てほどに泡立てます。

メレンゲとそら豆・コーン・卵黄をあわせ、混ぜ合わせます。

醤油・塩・ブラックペッパーを入れ、さらに混ぜます。

蓋をして、弱火で10分ほど焼きます。

竹串をさし、何もつかなければ完成です！