新玉ねぎで簡単ポテトサラダ♡
chanmi14 @cook_40134878
新タマネギと新じゃがいもで春野菜サラダ♡
カレーを煮込んでいる間に簡単にできます＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
カレーの付け合せに、新タマネギを美味しく食べれないかなーと考えて作りました。
カレーを作るときに出た半端な野菜の消費にも(*^^)v♡
新玉ねぎで簡単ポテトサラダ♡
新タマネギと新じゃがいもで春野菜サラダ♡
カレーを煮込んでいる間に簡単にできます＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
カレーの付け合せに、新タマネギを美味しく食べれないかなーと考えて作りました。
カレーを作るときに出た半端な野菜の消費にも(*^^)v♡
作り方
- 1
野菜の皮を剥き、新タマネギはくし型に切ったあと、長さを半分に切ってから水にさらす。
- 2
じゃがいもはつぶしやすい大きさに切って、にんじんは一口大に切って、やわらかくなるまで茹でます
- 3
じゃがいもが潰せるぐらいの柔らかさになったら取り出し、ボールに入れてスプーンで潰します
- 4
野菜をすべて入れて、青じそ以外の調味料も入れて、全体を混ぜます。あとは味を見ながら、調味料を足してください(^^)
- 5
サニーレタスを洗ったあとに、手でちぎり、お皿に敷きます。そのあとポテトサラダをのせて…
- 6
食べる直前に青じそドレッシングをかけるとさっぱりして美味しいです♡
コツ・ポイント
時短と節約に、野菜を茹でる前にレンジで”ゆで野菜”メニューで加熱すると良いと思います(^^)
タマネギはくし型だけだと大きく、存在感が強くなるので、小さ目に切ると程よい存在感になります。
最後の青じそドレッシングがpoint♡
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