ネギはみじん切り。小鍋等に☆入れ、軽く香りが立ってきたらネギを入れる。（弱火～中火）
焦がさないように！

ネギに軽く火が通りしんなりしてきたら★を入れ、ネギと混ぜる。
最後にラー油といりごまを入れる。

器に移し、荒熱が取れたら冷蔵庫で保存。
一晩くらい置いた方が味がなじんで美味しいです。