うち飲みに！やみつき鶏

うち飲みに！やみつき鶏-レシピのメイン写真

うち飲みに！やみつき鶏

♥のんちゃん♥ @cook_40153899

一口食べれば
やみつきに！
子どもにも大人にも
大好評！

このレシピの生い立ち

日テレ系ヒルナンデス！で
やっていたレシピの女王。
初代女王の成澤さんのレシピを
自分なりに再現しました。

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材料

3〜4人分

鳥肉(今回はもも肉) 1枚
薄力粉適量
★醤油大さじ4
★酒大さじ2
★みりん大さじ2
★はちみつ大さじ1
★砂糖大さじ2
★にんにくすりおろし小さじ1/2
揚げ油適量

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作り方

1
★は合わせて火にかけ温めておく。
2
鶏肉を一口大にし、薄力粉をまぶす。
3
鶏肉をこんがりと揚げる。(うちは揚げ油を使いたくないため1cm位の油でじっくり揚げます。)
4
揚がったら温めておいたタレに絡める。
5
できあがり！

コツ・ポイント

にんにくのすりおろしと砂糖を加えないタレは"万能タレ"で、つくねにからめても、揚げた魚にからめてもおいしくいただけます。

今回はもも肉でやりましたが、成澤さんはスペアリブでやられていました。

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♥のんちゃん♥

♥のんちゃん♥ @cook_40153899

2012/01/30 12:13に公開

料理勉強中の新米ママです！

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このレシピのキーワード

鶏肉もも肉はちみつ薄力粉酒

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