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男子大好き、牛ごぼう丼！！
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男子大好き、牛ごぼう丼！！-レシピのメイン写真

男子大好き、牛ごぼう丼！！

弁当男子のまーちん
弁当男子のまーちん @cook_40060877

男子が大好きな味だけど、牛丼っぽくない、牛ゴボウ丼！簡単にできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
いわゆる牛丼じゃないどんぶりを作りたくて考えました♪

男子が大好きな味だけど、牛丼っぽくない、牛ゴボウ丼！簡単にできちゃいます♪
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男子大好き、牛ごぼう丼！！

弁当男子のまーちん
弁当男子のまーちん @cook_40060877

男子が大好きな味だけど、牛丼っぽくない、牛ゴボウ丼！簡単にできちゃいます♪
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材料

2人分
  • 牛肉薄切り(肩ロース切り落とし) 150〜200g
  • ごぼう 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 お好みで1人1個
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 1かけ
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • 塩コショウ 適量
  • 鷹の爪 適量2本分くらい
  • ごま油 適量
  • サラダ油 適量
  • ごはん 1人1膳
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作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに、ゴボウは笹がきに、玉ねぎは薄切りに、ニンニクとしょうがはすりおろす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、肉を炒める。だいたい火が通ったら玉ねぎとゴボウを加える。

  3. 3

    ニンニクとしょうがを加え、酒、みりん、塩コショウ、しょうゆ、鷹の爪で味をつける。最後にごま油をかける。

  4. 4

    丼にご飯をいれ、その上に3をかけて、お好みで生卵を落として出来上がり☆

コツ・ポイント

卵は、お好みで卵黄だけを乗せてもいいですよ♪

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弁当男子のまーちん
弁当男子のまーちん @cook_40060877
2012/02/02 15:26に公開
料理好きの夫婦です♪共働きだから、お家に帰ってきて二人でおいしいものを食べる時間がとっても大事♪お互いがお互いのために作るのが嬉しくて♪”食事”って癒しだな～と実感しているこの頃です♡それにはやっぱりおいしいものを食べたい！クックパッドサイコー☆☆
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このレシピのキーワード

丼 ごぼう 牛スライス にんにく 卵 酒 玉ねぎ ご飯 トウガラシ しょうが

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