鶏もも肉は皮をとり、ちょっと大きめ（５ｃｍＸ５ｃｍくらい目安）に切る。

１に塩コショウで下味をつける。（塩麹があればつかってもいいと思います。大さじ１程度）

白菜は３ｃｍ幅ぐらいにざく切りにし、たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。

ブロッコリーは子房にわけ、茹でておく。

大きめの鍋にオリーブオイル（大さじ１）を入れ、にんにくを炒め、香りが出てきたらたまねぎを炒める。

５に白菜を入れ、水（１カップ程度）を入れ、煮立ったら蓋をして弱火にし、白菜がやわらかくなるまで煮る（１０分程度）

白菜がやわらかくなったら、ホールトマト缶を全部、コンソメを入れ、トマトをつぶしながらよく混ぜ、しばらく煮る。

２の鶏肉に小麦粉をまぶし、オリーブオイルをひいたフライパンで表面に焦げ目がつく程度焼く（中まで火が通ってなくてＯＫ）

７に８を入れ、鶏肉に火が通るまで煮る。

９にケチャップ、ソースを入れ、よくまぜ、味見をして、塩コショウで味をととのえる。

１０にバラバラにしたしめじを入れ、まぜ、２~３分煮てできあがり。

お皿に盛りつけて、ブロッコリーを添える。