いんげんは筋を取り、半分に切る。豚肉を広げ、コショウを振り、その端にいんげんを３本〜４本置きます。

くるくる〜っと巻いて、まんべんなく片栗粉をまぶします。

フライパンを熱し、ごま油をひと回し入れ、弱火にして２を入れます。※コツ・ポイント参照してください。

弱火のまま蓋をして蒸し焼きにして、中まで火を通しましょう。

きつね色の焼き色が付いてきたら、●を入れます。※焦げやすいので揺すりながら絡めてください。

タレがとろっとして肉に絡まれば完成です。半分に切ると彩りキレイですよ♪