手作りスープのラーメン！(小麦アレ用)

手作りスープのラーメン！(小麦アレ用)-レシピのメイン写真

手作りスープのラーメン！(小麦アレ用)

yushuryo @cook_40042540

小麦アレルギーでも、ラーメン!!
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの子供。皆と一緒にラーメンだって食べたい!!って事で、作りました。

小麦アレルギーでも、ラーメン!!
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小麦アレルギーでも、ラーメン!!
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材料

約2人分

水 500㏄
鶏がらスープの素小2
中華だし小2
醤油大1と1/2
こしょう少々
ごま油（無くてもＯＫ）少々
☆あわ麺（乾麺） 200ｇ
☆チャーシュー・メンマ・ほうれん草・ワカメなどトッピング用具材お好みで適量

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作り方

1

鍋に水を入れ、沸騰したら、☆以外の材料を入れる。
【スープの完成】
2
鶏がらスープは、化学調味料無添加のyoukiガラスープ使用。
3
中華だしは、化学調味料無添加の創健社中華風だし使用。
4
麺を茹でる。
5

ラーメン鉢に麺を入れ、スープを注ぎ、メンマなどの具材を乗せて、完成!!
6
小麦アレ用ラーメン!!

コツ・ポイント

★鶏がらスープ・中華だしは、化学調味料無添加使用。
★味の素『香味(シャンウェイ)』を、小２スープに混ぜると更にコクが出ます!!【※原材料の一部に小麦使用と書かれています。使用の際は注意して下さい。】
★醤油は小麦不使用を、使用して下さい。

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yushuryo @cook_40042540

2012/01/23 01:12に公開

食物アレルギーの4人の子供達の為に、除去食を作っています♪他、『ファームPonta』のキッチンでは、採れたて旬野菜を使ったレシピを公開しています!!

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このレシピのキーワード

スープラーメンワカメほうれん草チャーシューめん乾麺

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