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おでん種♪やわらかジューシー手作りがんも
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おでん種♪やわらかジューシー手作りがんも-レシピのメイン写真

おでん種♪やわらかジューシー手作りがんも

ギィ。
ギィ。 @cook_40146151

手作りが断然美味しいおでん種♪長いも使いでふんわり♪すりごま入りコクアップ↑お出汁を吸ったがんもはジューシーな御馳走★
このレシピの生い立ち
昔食べた手作りがんもを思いだし、自分流に
手間を省き、コクプラス＋(^-^)優しい味がおでん種に最高です♪

手作りが断然美味しいおでん種♪長いも使いでふんわり♪すりごま入りコクアップ↑お出汁を吸ったがんもはジューシーな御馳走★
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昔食べた手作りがんもを思いだし、自分流に
手間を省き、コクプラス＋(^-^)優しい味がおでん種に最高です♪

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おでん種♪やわらかジューシー手作りがんも

ギィ。
ギィ。 @cook_40146151

手作りが断然美味しいおでん種♪長いも使いでふんわり♪すりごま入りコクアップ↑お出汁を吸ったがんもはジューシーな御馳走★
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昔食べた手作りがんもを思いだし、自分流に
手間を省き、コクプラス＋(^-^)優しい味がおでん種に最高です♪

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手間を省き、コクプラス＋(^-^)優しい味がおでん種に最高です♪

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材料

厚揚げ大二枚分(たっぷり…)
  • ★厚揚げ 大二枚
  • ★おろし生姜 小さじ1ぐらい
  • ★長いも(とろろ) 10㎝分ぐらい
  • ★白すりごま 大さじ１ぐらい
  • ★塩、砂糖、醤油 少々
  • ★片栗粉 大さじ１ぐらい
  • ★卵 １個
  • ☆にんじん千切り 1/2本ぐらい
  • ☆干し椎茸スライス 小2個分ぐらい
  • ☆出汁、醤油、砂糖 適量
  • えのき1㎝カット 1/3株分ぐらい
  • ネギ粗みじん切り 1/2本分ぐらい
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ☆を鍋に入れ煮て下味をつけておく。

  2. 2

    ★をフードプロセッサーorバーミックスorすり鉢でペースト状にする。

    • おでん種♪やわらかジューシー手作りがんも作り方2写真
  3. 3

    ２に１とえのきとネギ良くまぜる!!

  4. 4

    スプーン二本で形を作りながら油で揚げる。低温でじっくりきつね色になるまで揚げる。

    • おでん種♪やわらかジューシー手作りがんも作り方4写真
  5. 5

    おでんの具材の一員としてゆっくり煮て、完成♪ヽ(´▽｀)/

    • おでん種♪やわらかジューシー手作りがんも作り方5写真

コツ・ポイント

厚揚げを使うので豆腐の水切り不用!!中の具材はお好みで♪ひじき煮なんかいれても美味しいかも♪

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ギィ。
ギィ。 @cook_40146151
2012/01/30 14:23に公開
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このレシピのキーワード

おでん がんもどき ねぎ えのき とろろ 片栗粉 にんじん 厚揚げ 卵 ほししいたけ 山芋

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