べーコンを半分に切る。（面倒なら千切る）玉子焼き用フライパンを中火にかけ熱し、べーコンを並べる。

片面が焼けたら裏返し、卵を割り入れフライパンを傾け、箸で白身を解しながら全面に行き渡らせる。画像は横向きですが本当は縦で

塩胡椒して、白身が焼けたら端から黄身の所から巻いていく。黄身を潰すとしっかり火が通り、潰さないと半熟気味に仕上がる。

巻き終わったらフライパンの端で形を整える。醤油味がよければ、塩胡椒せず巻く前に黄身を軽く解して醤油をたらす。

皿に取り、好みの大きさに切って冷ます。画像左は黄身を潰しながら焼きました。右は潰さず焼いてます。