HBでふっくら、我が家の食パン
よっちま @cook_40094892
早焼きで、美味しいふっくら食パンです。トップが結構膨らみます。翌日以降もふっくらです。
このレシピの生い立ち
覚えやすい材料でと思い、試行錯誤して落ち着きました。
HBでふっくら、我が家の食パン
早焼きで、美味しいふっくら食パンです。トップが結構膨らみます。翌日以降もふっくらです。
このレシピの生い立ち
覚えやすい材料でと思い、試行錯誤して落ち着きました。
作り方
- 1
HBの中に、ぬるま湯以外の材料を入れる。砂糖の隣りにイーストを入れ、その反対側に塩とバターを入れる。
-
- 2
イーストに目掛けて、ぬるま湯を入れる。ぬるま湯は、先に50CC程度お湯を入れて、水を入れてトータルの量にします。
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- 3
早焼きコースにセットして、スタート。
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- 4
残り10分位で、一度蓋を開けて見て下さい。過発酵だと蓋に付きます。出来上がったら、すぐにケースから取り出して、冷ます。
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コツ・ポイント
砂糖の隣りにイースト、反対側に塩を入れる。イーストと塩が先に交ざってしまうと、膨らまない場合があります。HBのケースが冷たいと、焼き色が出ません。室温が低い場合は、ぬるま湯でも良いと思います。最初は少なめに水分を入れて、微調整して下さい。
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