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カフェ飯*アジアン汁ヌードル
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カフェ飯*アジアン汁ヌードル-レシピのメイン写真

カフェ飯*アジアン汁ヌードル

ういui
ういui @cook_40157229

ナンプラーの効いたアジアンヌードル。
いつもの麺とは、気分を変えたい時にどうぞ*
このレシピの生い立ち
いつもと違うヌードルが食べたくて作りました。

ナンプラーの効いたアジアンヌードル。
いつもの麺とは、気分を変えたい時にどうぞ*
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ういui
ういui @cook_40157229

ナンプラーの効いたアジアンヌードル。
いつもの麺とは、気分を変えたい時にどうぞ*
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いつもの麺とは、気分を変えたい時にどうぞ*
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材料

2人分
  •  —スープ—
  • ■鶏ガラのスープ 400㏄
  • ■ナンプラー 大さじ1
  • ■酒・みりん 大さじ1
  • ■塩 少々
  •  —肉団子—
  • ★鶏胸ミンチ 30グラム
  • ★マヨネーズ 小さじ1
  • ★焼き肉のタレ 小さじ1
  • ★ゴマ(お好みで) 適量
  • ★大葉(お好みで) 適量
  • エビ 4尾
  • アスパラ 2本
  • 辛味水菜(何でもいいです) 適量
  • ライム 適量
  • 麺(冷麦・中華麺・うどんなど) 2人分
  • ブラックペッパー(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    400㏄の水に、しじみ1Pを入れて沸騰させる。(しじみスープ)

    スープで、エビ・アスパラを茹で、一旦取り出しておく。

  2. 2

    鶏肉ミンチに、★調味料・薬味を入れて捏ねて丸めておく。

  3. 3

    沸騰した①しじみスープに、■調味料を入れ、②肉団子を入れる。
    (灰汁は丁寧に取り除いてください)

  4. 4

    茹でた麺に、③のスープを注ぎ、肉団子・エビ・アスパラ・辛味水菜(あれば)・ライムを添えて完成*

    • カフェ飯*アジアン汁ヌードル作り方4写真
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ういui
ういui @cook_40157229
2012/02/01 06:41に公開
見てくださってありがとうございます✿旦那と2人暮らしの主婦です。自宅で作ってる、簡単ごはんを載せています。アメブロでブログもやっています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18357500
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