玉ねぎはすりおろす。残った端の部分はみじん切りにする。

１の玉ねぎ、グリーンピース、バター、しょうがを鍋で良く炒める。スープを加え、フタをして15分ほど煮る。

火を止めて牛乳を加え、ブラウンのマルチクイック ブレンダーで固形物をよくつぶす。（ミキサーでもOK）

万能こし器（ザル）で裏ごしする。ボールでこしたスープを受け、こし器に残ったカスは捨てる。

もう一度、こし器を通して鍋に戻し入れ、煮立たせて塩で味を調えたらできあがり～