イカを食べやすい大きさに切っておく。
エリンギも薄切りにする。

イカは塩コショウと酒につけておく

フライパンにバターを溶かし、ニンニクみじん切りを炒める

イカとエリンギを入れて、一気に炒める

炒めたら、ポン酢を回しいれて完成。