☆かぼちゃ＆じゃがいも☆のポタージュ！
あとからあとから @cook_40043238
かぼちゃ☆じゃがいも☆を合わせ炒めて煮るとうまみとコクが出て！冷たくすればもっと美味しく頂けますょ♪♪
このレシピの生い立ち
姉の家で食べさせてくれたポタージュを、私流にアレンジ
してみました♪
☆かぼちゃ＆じゃがいも☆のポタージュ！
かぼちゃ☆じゃがいも☆を合わせ炒めて煮るとうまみとコクが出て！冷たくすればもっと美味しく頂けますょ♪♪
このレシピの生い立ち
姉の家で食べさせてくれたポタージュを、私流にアレンジ
してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種を取りのぞき皮をむく。じゃがいもも皮をむき(一口大)に切る。玉ねぎは縦半分に切り、繊維にそってスライスする。
-
- 2
フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを中火で透明になるまで炒める。かぼちゃ、じゃがいもを加えバターがなじむ程度炒める。
- 3
②に水を入れ沸騰したら(固形スープの素)(ローリエ)を入れて蓋をして、中火で１５分ほど煮る。
-
- 4
③に、さらに牛乳を入れ弱火で５分ほど煮る。ローリエを取り出し塩、コショウで味をととのえ冷ましておく。
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- 5
★★注意★★
★④が出来上がり、スープが冷めてからミキサーの中に１/２分量を入れてONにすること。 -
- 6
⑤ミキサーにかけてタッパーに入れ、冷蔵庫に入れ、冷たくして食べると美味しく頂けます♪
-
コツ・ポイント
バターは焦げないように。
スープが熱いうちにミキサーにかけると、蓋が飛ぶ危険性があるので冷ましたほうが良いとおもいます。
つくれぽ
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