長芋の胡麻味噌サラダ

Name: 長芋の胡麻味噌サラダ
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋（大きめ） 10センチくらい; 味噌 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 小さじ2; すりごま 大さじ2~3; いりごま 適宜

長芋のシャキシャキ感がしっかり楽しめるシンプルサラダです。甘めの胡麻味噌だれがとってもよく合います♪
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べてたサラダがおいしくて、まねをして作ってみました。

材料

3~4人分

胡麻味噌だれは緩めなので、もう少し濃度をもたせたい場合はみりんの量を減らして、砂糖の量で甘みの調整をしてください。

時間を置きすぎると水分が出て来てしまいますので、和えたてを召し上がれ♪

ちび山屋 @cook_40153192

2012/01/29 05:33に公開

旦那がよくご飯を食べるので、作るしかないんです！「おいしい☆」のために頑張ります。（旦那もたまに登場します）

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