チューボーですよ！ ガパオライス
2015年6月20日放送
ゲスト：松岡茉優さん
このレシピの生い立ち
2015年6月20日放送のレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
【鶏モモ肉】
皮を取り、粗めのみじん切りにする - 2
【赤・青ピーマン】【玉ネギ】
細めの乱切りにする - 3
【ガパオ】
茎から葉を摘む - 4
【唐辛子・ニンニク】
クロック（タイの臼）で粗めに潰す - 5
【目玉焼き】
熱した油に卵を入れ、揚げ焼きにする（強火） - 6
熱した鍋にサラダ油、唐辛子、ニンニクを入れ、香りが出るまで炒める（中火）
- 7
鶏モモ肉を加え、白っぽくなるまで炒める（強火）
- 8
オイスターソース、シーユーカオ、シーズニングソース、ナンプラー、シーユーダム、砂糖、白コショウで味を付け野菜を入れ炒める
- 9
野菜がしんなりしたら、ガパオを加えて、手早く炒める（強火）
- 10
皿にご飯、目玉焼き、炒めた挽き肉を盛り付けて完成
- 11
- 12
コツ・ポイント
ガパオが手に入らない場合はスイートバジルで代用ができますよ！
唐辛子とニンニクは粗めのみじん切りでもおいしくできますよ！
つくれぽ
TBSテレビ毎週土曜よる11:30〜12:00に放送中の「新チューボーですよ！」公式キッチン。巨匠・堺正章が土曜の夜を料理と笑いの渦に巻き込みます！！☆番組HP http://www.tbs.co.jp/chubaw/平成ノブシコブシ吉村崇と森星のオフショットトーク「ここだけの話」をWEB限定公開中！https://www.youtube.com/user/tbsprへアクセス！
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18359071
