ヘルシーに☆豚と野菜の蒸し焼き

ヘルシーに☆豚と野菜の蒸し焼き-レシピのメイン写真

ヘルシーに☆豚と野菜の蒸し焼き

sonore @cook_40044484

フライパンで油なし。お酒で蒸して作るから、低カロリーで野菜たっぷり♪私はおしょうゆで食べますが、お好みでポン酢などで！
このレシピの生い立ち
野菜不足かなぁ…と思って、野菜をいっぱい食べようと思ったので(^^;)

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野菜不足かなぁ…と思って、野菜をいっぱい食べようと思ったので(^^;)

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フライパンで油なし。お酒で蒸して作るから、低カロリーで野菜たっぷり♪私はおしょうゆで食べますが、お好みでポン酢などで！
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野菜不足かなぁ…と思って、野菜をいっぱい食べようと思ったので(^^;)

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材料

2人分

豚バラ肉 150g
キャベツ 5～6枚
にんじん 1/2本
塩合わせて小さじ1/2
こしょう少々
酒大さじ1
しょうゆ小さじ1/2

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作り方

1
キャベツは5cm角くらいのザク切りに、にんじんは短冊切りにします。豚肉は5cm幅くらいに切ります。
2
フライパンに、キャベツ→にんじんの順にのせ、塩こしょうをします。
3
豚肉をのせたら、もう一度塩こしょうし、お酒を入れて、火をつけます。湯気が出てきたら弱火にし、ふたをして蒸し焼きにします。
4
豚肉に火が通り、野菜がくたっとなったら、できあがりです。盛りつけたら、おしょうゆをかけていただきます！

コツ・ポイント

キャベツから水分が出るので、焦げ付かないでできます。おしょうゆでなく、ポン酢でもおいしいと思います。他にお好みの野菜(きのこ類など)を入れても、おいしくできそうです。

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sonore @cook_40044484

2010/08/28 16:43に公開

おいしいものを、食べるのが大好きで、お料理も好きです。でも、もともと料理はそんなに得意な方ではないので、あまり凝った料理はありません(^^ゞ。それと、甘いのがちょっと苦手なため、全体的に甘さ控えめになっています。最近、節約と健康のためにお弁当作りをがんばっています！！よろしくお願いします(o^^o)♪

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このレシピのキーワード

にんじんキャベツ酒豚バラ肉

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