旨っ いりことさつま芋の甘絡め
さらだaaa @cook_40081708
これなら『鰯』を頭から食べられる！子供も邪気を追い払おう！ちょっと甘めな田作り風です❤
このレシピの生い立ち
節分にいわしを頭から丸かぶりして「邪気を追い払おう！」と、子供も『頭から』食べやすく「食べるいりこ」を使って田作り風に仕上げてみました。
旨っ いりことさつま芋の甘絡め
これなら『鰯』を頭から食べられる！子供も邪気を追い払おう！ちょっと甘めな田作り風です❤
このレシピの生い立ち
節分にいわしを頭から丸かぶりして「邪気を追い払おう！」と、子供も『頭から』食べやすく「食べるいりこ」を使って田作り風に仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は洗って1～1.5cm角に切り（皮はむいてもむかなくてもOK）、水に浸してアク抜きしてからザルにあげ水切りする。
- 2
①を耐熱容器に入れ、レンジで500ｗで３～４分加熱し、楊枝がスッと通るくらいに蒸しておく。あまり柔らか過ぎると崩れます。
- 3
いりこはキッチンペーパーに広げて乗せ、レンジで３分位を目安に加熱してパリパリにする。
- 4
鍋又はフライパンに★を入れて火にかける。煮立ったら火を弱め、煮汁が小さな泡になってトロリとしてきたら②③を入れ絡ませる。
- 5
仕上がり前にごまも絡ませて出来上がりです☆
-
- 6
作る時にご飯も炊くなら、m@n@さん流『ゆでずに炊飯器で☆ホクホクじゃがいも 』でサツマイモを蒸すと簡単ですよ。
-
- 7
⑥の場合はさつま芋そのままの形で蒸して、粗熱がとれてから切ります。
- 8
※
m@n@さん流『ゆでずに炊飯器で☆ホクホクじゃがいも 』
（ID :19266333）
サツマイモも甘～く炊上ります。
コツ・ポイント
・「食べるいりこ」を使うと食べやすいです。
・さつま芋を入れたらスプーンなどで混ぜ合わせると崩れにくいです。
・フライパンで作る時は焦げやすいので気をつけましょう。
つくれぽ
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