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Fruit paste
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Fruit paste-レシピのメイン写真

Fruit paste

でおくれ
でおくれ @cook_40139823

ブドウ(赤、白)、柑橘類皮
このレシピの生い立ち
かすかに甘味が欲しいときにヘルシー、ライトなものが欲しかった。

ブドウ(赤、白)、柑橘類皮
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でおくれ
でおくれ @cook_40139823

ブドウ(赤、白)、柑橘類皮
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材料

  • 麹 適宜
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作り方

  1. 1

    ブドウ、柑橘系の皮をフードプロセッサーする。

コツ・ポイント

冷蔵、常温を穏やかに繰り返すことで、味がまろやかになります。

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でおくれ
でおくれ @cook_40139823
2018/05/22 23:26に公開
薬膳の勉強中です。普段の食事を大切にしてできるだけ薬に頼らない楽しい毎日のサポートを出来るようになりたいです。五感(6感も)は人それぞれなのですが、もう少し薄味気味になってもいいのでは???と最近強く思います。素材の持つ味をしっかり感じてちょっとプラスアルファーし、できるだけ少なくももう一人ぐらいは賛同していただけたら、大満足です。
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このレシピのキーワード

こうじ

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