冷した卵白をしっかり角が立つまで泡立てる。

粉砂糖2/3の量を5回位に分けて加えてよく混ぜ、レモン汁を入れてさらに混ぜる。

③を半分に分け、片方にはココアを、もう片方にはミントリキュールと緑の食紅を入れて混ぜる。

※焼くと色が薄くなるので、少し濃いめに色を付けるといいです。

ココア、ミントをそれぞれ絞り袋に入れ、クッキングシートの上に絞る。小さめが可愛いです。アラザンをトッピングしても◎

100度に熱したオーブンで60分〜70分焼いて出来上がり！

大量に出来るので、義理用でも、ラッピングを凝って本命用でもオススメです。