[STAUB飯]スペアリブと野菜の煮込み

tomato74 @cook_40045476
ご飯にもパンにも合うソースがウマウマ。4歳の子どももがっつきました\(^o^)/
このレシピの生い立ち
ストウブの良さを味わえる料理を作りたくて。
[STAUB飯]スペアリブと野菜の煮込み
ご飯にもパンにも合うソースがウマウマ。4歳の子どももがっつきました\(^o^)/
このレシピの生い立ち
ストウブの良さを味わえる料理を作りたくて。
作り方
- 1
スペアリブに塩(分量外)をふり、フライパンで両面焼き色をつける
- 2
野菜を好みの大きさに切る。ニンニクは芽をとり、包丁の背でつぶす
- 3
ストウブの底にニンニク、タマネギ、1のスペアリブ、その他の野菜の順に詰め込み、★の調味料を投入
- 4
中火で15分。一度ざっくり混ぜ合わせて15~30分コトコト弱火にかけたら完成
コツ・ポイント
野菜はタマネギ必須で、あとはじゃがいも、さつまいも、人参、ズッキーニなど余り野菜と相談で( ´艸`)
お肉がトロトロが好きなら圧力鍋で。
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