ピリ辛きじ焼き丼
24mrLupine @cook_40158343
ピリ辛照り焼きチキンでうまうま丼(笑)
このレシピの生い立ち
手抜き夕飯ですね…(笑)丼ってそれだけでお腹いっぱいになるんで(^_^)v
ピリ辛きじ焼き丼
ピリ辛照り焼きチキンでうまうま丼(笑)
このレシピの生い立ち
手抜き夕飯ですね…(笑)丼ってそれだけでお腹いっぱいになるんで(^_^)v
作り方
- 1
鶏肉の余分な脂(白い部分)を取り除いて、分厚いとこに切れ目を入れる。●の調味料を合わす。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて強火で熱して、【1】の鶏肉を皮を下にして焼き色が付くまで焼く。余分な脂は拭き取る。
- 3
上下を返して蓋をして、弱火で10分程蒸し焼きにする。
- 4
フライパンの脂を拭き取って、合わせておいた●を加えて煮立て、肉に絡める。
- 5
【4】の鶏肉は、食べやすい大きさに切る。
- 6
器にごはんを盛って、刻みのり→【5】の鶏肉→フライパンに残ったタレ→ごま、ネギを散らして完成！
コツ・ポイント
。
子供の味覚って難しい！食べたり食べなかったり好き嫌いあるような無いような、この味大丈夫？え？！こんな味いけちゃうの？！という毎日の中で、家族みんな味覚ヒットした料理を、もう一度作りたいからある程度のレシピに書き起こし。普段は目分量、なんとなくこの味の組み合わせやってみよう！で９割大丈夫だけど、次に作る時に【前何入れたっけ？】がよくあるので備忘録的なレシピ録。
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