ピリ辛きじ焼き丼

Name: ピリ辛きじ焼き丼
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鳥もも肉 2枚(400～500g); ●醤油 大3; ●酒 大2; ●みりん 大2; ●砂糖 大1; ●豆板醤 小1; サラダ油 大1; ごはん 適量; 刻みのり 適量; 子ネギ、万能ネギ 小口切り、適量; しろごま 適量

24mrLupine @cook_40158343

ピリ辛照り焼きチキンでうまうま丼(笑)
このレシピの生い立ち
手抜き夕飯ですね…(笑)丼ってそれだけでお腹いっぱいになるんで(^_^)v

ピリ辛きじ焼き丼

24mrLupine @cook_40158343

ピリ辛照り焼きチキンでうまうま丼(笑)
このレシピの生い立ち
手抜き夕飯ですね…(笑)丼ってそれだけでお腹いっぱいになるんで(^_^)v

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材料

二人分

鳥もも肉 2枚(400～500g)
●醤油大3
●酒大2
●みりん大2
●砂糖大1
●豆板醤小1
サラダ油大1
ごはん適量
刻みのり適量
子ネギ、万能ネギ小口切り、適量
しろごま適量

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作り方

1

鶏肉の余分な脂(白い部分)を取り除いて、分厚いとこに切れ目を入れる。●の調味料を合わす。
2

フライパンにサラダ油を入れて強火で熱して、【1】の鶏肉を皮を下にして焼き色が付くまで焼く。余分な脂は拭き取る。
3

上下を返して蓋をして、弱火で10分程蒸し焼きにする。
4

フライパンの脂を拭き取って、合わせておいた●を加えて煮立て、肉に絡める。
5

【4】の鶏肉は、食べやすい大きさに切る。
6

器にごはんを盛って、刻みのり→【5】の鶏肉→フライパンに残ったタレ→ごま、ネギを散らして完成！

コツ・ポイント

。

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つくれぽ

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24mrLupine @cook_40158343

2012/02/07 11:35に公開

子供の味覚って難しい！食べたり食べなかったり好き嫌いあるような無いような、この味大丈夫？え？！こんな味いけちゃうの？！という毎日の中で、家族みんな味覚ヒットした料理を、もう一度作りたいからある程度のレシピに書き起こし。普段は目分量、なんとなくこの味の組み合わせやってみよう！で９割大丈夫だけど、次に作る時に【前何入れたっけ？】がよくあるので備忘録的なレシピ録。

このレシピのキーワード

丼ねぎ鶏もも肉酒こねぎご飯

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