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ピリ辛きじ焼き丼
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ピリ辛きじ焼き丼-レシピのメイン写真

ピリ辛きじ焼き丼

24mrLupine
24mrLupine @cook_40158343

ピリ辛照り焼きチキンでうまうま丼(笑)
このレシピの生い立ち
手抜き夕飯ですね…(笑)丼ってそれだけでお腹いっぱいになるんで(^_^)v

ピリ辛照り焼きチキンでうまうま丼(笑)
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手抜き夕飯ですね…(笑)丼ってそれだけでお腹いっぱいになるんで(^_^)v

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ピリ辛きじ焼き丼

24mrLupine
24mrLupine @cook_40158343

ピリ辛照り焼きチキンでうまうま丼(笑)
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手抜き夕飯ですね…(笑)丼ってそれだけでお腹いっぱいになるんで(^_^)v

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材料

二人分
  • 鳥もも肉 2枚(400~500g)
  • ●醤油 大3
  • ●酒 大2
  • ●みりん 大2
  • ●砂糖 大1
  • ●豆板醤 小1
  • サラダ油 大1
  • ごはん 適量
  • 刻みのり 適量
  • 子ネギ、万能ネギ 小口切り、適量
  • しろごま 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉の余分な脂(白い部分)を取り除いて、分厚いとこに切れ目を入れる。●の調味料を合わす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて強火で熱して、【1】の鶏肉を皮を下にして焼き色が付くまで焼く。余分な脂は拭き取る。

  3. 3

    上下を返して蓋をして、弱火で10分程蒸し焼きにする。

  4. 4

    フライパンの脂を拭き取って、合わせておいた●を加えて煮立て、肉に絡める。

  5. 5

    【4】の鶏肉は、食べやすい大きさに切る。

  6. 6

    器にごはんを盛って、刻みのり→【5】の鶏肉→フライパンに残ったタレ→ごま、ネギを散らして完成!

コツ・ポイント

。

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24mrLupine
24mrLupine @cook_40158343
2012/02/07 11:35に公開
子供の味覚って難しい!食べたり食べなかったり好き嫌いあるような無いような、この味大丈夫?え?!こんな味いけちゃうの?!という毎日の中で、家族みんな味覚ヒットした料理を、もう一度作りたいからある程度のレシピに書き起こし。普段は目分量、なんとなくこの味の組み合わせやってみよう!で9割大丈夫だけど、次に作る時に【前何入れたっけ?】がよくあるので備忘録的なレシピ録。
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このレシピのキーワード

丼 ねぎ 鶏もも肉 酒 こねぎ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18359896
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