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イカ☻小松菜の卵とじ
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イカ☻小松菜の卵とじ-レシピのメイン写真

イカ☻小松菜の卵とじ

kumi0414
kumi0414 @cook_40052147

しっかりした味付けでご飯がすすみますよ〜♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫にイカがあったので☆

しっかりした味付けでご飯がすすみますよ〜♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫にイカがあったので☆

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イカ☻小松菜の卵とじ

kumi0414
kumi0414 @cook_40052147

しっかりした味付けでご飯がすすみますよ〜♪
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冷凍庫にイカがあったので☆

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材料

2人分
  1. 冷凍イカ 適当に
  2. 小松菜 1/2束
  3. 酒 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 出し汁 1カップ
  6. 薄口醤油 大さじ1
  7. 塩 少々
  8. 卵 一個
  9. しめじ 1/2パック
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作り方

  1. 1

    イカは解凍後お酒(分量外)につけて臭みをとる。小松菜は軽く湯がいて5cmくらいずつに切っておく。

  2. 2

    酒・みりん・出し汁・薄口醤油を強火にかける。沸騰したらイカ・しめじ・小松菜の順番に投入。味をみながら少しだけ塩をいれる。

  3. 3

    最後に溶いたタマゴを回し入れ、半熟になったら火をとめます♪

    • イカ☻小松菜の卵とじ作り方3写真

コツ・ポイント

テーブルに出す直前に卵をいれてください(^_^)

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kumi0414
kumi0414 @cook_40052147
2012/02/02 12:27に公開
旦那さんと二人暮らしです。仕事と両立しながら美味しいご飯を作りたい(^_^)
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