ニラ、キャベツをみじん切りにしとく。
ボウルにひき肉を入れ、塩胡椒を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

1が混ざったら、ニラ、キャベツ、にんにく、生姜をいれて軽めに合わせる。具を皮に詰める。

多めの油をひき、1分半ぐらい焼いて、焼き目をつける。