シャキッと辛口しょうがチキンカレー

シャキッと辛口しょうがチキンカレー-レシピのメイン写真

シャキッと辛口しょうがチキンカレー

nonpic② @cook_40125112

しょうがのシャキシャキがアクセントです。体が温まります( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
テレビで見たしょうがいりのカレーを甘くなくて簡単にアレンジしました

しょうがのシャキシャキがアクセントです。体が温まります( ´ ▽ ` )ﾉ
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しょうがのシャキシャキがアクセントです。体が温まります( ´ ▽ ` )ﾉ
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材料

ルー
☆玉ねぎ 1/4
☆にんじん 1本
☆りんご 1こ
カレー粉適量
ケチャップ、ソース 1まわし
コンソメ顆粒大さじ1
具
しょうが(みじん切り) こぶしくらい
ニンニク(粗みじん) 5片
玉ねぎ(1cm幅) 1/2
にんじん 1/4
マッシュルーム 6こ
ジャガイモ 1こ
とりもも肉 1枚

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作り方

1
☆を少量の水と一緒にミキサーにかけてペーストに。鍋に入れてカレー粉を入れて火にかける(うちのカレー粉)
2

しょうがとニンニクをオリーブオイルでじっくり炒める
3

さらに具の玉ねぎ、にんじん、マッシュルームも入れてさらに炒める
4

3)を鍋に入れて煮込む
5

ケチャップ、ソース、ローリエ、コンソメを入れる
6

ジャガイモ投入
7

塩コショウで下味を付けた鳥肉をフライパンで焼き目をつけてから鍋にいれます

コツ・ポイント

しょうがは5ミリ角でも、シャキシャキして美味しいです。

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nonpic②

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2012/01/29 13:11に公開

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