ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコースをスタート。醗酵時間が選べる場合は４０分にセット。

出来上がった生地をケースから取り出したら、４分割して丸めてベンチタイム。（濡れ布巾をかぶせましょうね。）

コーンミールをまぶしながら、成形します。まず、中心をグーパンチして平らにします。

淵の少し内側をやさしく持って、ぶら下げるようにしてくるくる回します。名付けて手動遠心力（笑）。

くるくる回しているうちに生地の重みで自然に丸く伸びていきます。破けないよう注意。でも破けちゃったら、つまんで塞げばOK。

伸ばした生地をアルミホイルにのせます。アルミホイルには、生地がくっつかないように、コーンミールを少し振りかけておくこと。

魚焼きグリルを点火し、強めの中火で庫内を暖めます。好みでトッピングした生地を入れたら、５〜７分程度焼きましょう。

ちなみに、トップの写真手前がトースター、奥がグリルで焼いたもの。見た目も変わらないでしょ。