きゅうりをスライスし、塩を振ってしばらく置いておき、絞って水気をきっておく

塩レモン1/6個をみじん切りにする

アボカド1個を潰し、ヨーグルトとあえる。アボカドはお好みでクリーム状にしてもよい。もう1個はさいの目切りにレモン汁をふる

皮をむいたじゃがいもをレンジで加熱し、マッシュしておく

マッシュしたじゃがいもと水気を絞ったきゅうり、刻んだ塩レモン、潰してお好みでクリーム状にしたアボカドとあえる。

黒胡椒をお好みで入れてできあがり。大人用にはわさびを足してもグッドです。