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はんぺん入りエビカツ
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はんぺん入りエビカツ-レシピのメイン写真

はんぺん入りエビカツ

ゆなママ♪
ゆなママ♪ @cook_40038194

はんぺんを入れたふんわりエビカツです。
このレシピの生い立ち
はんぺんを入れて子供も食べやすいエビカツを作りました。

はんぺんを入れたふんわりエビカツです。
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はんぺんを入れて子供も食べやすいエビカツを作りました。

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はんぺん入りエビカツ

ゆなママ♪
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はんぺんを入れたふんわりエビカツです。
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はんぺんを入れて子供も食べやすいエビカツを作りました。

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材料

  • むきエビ 120g
  • はんぺん 60g
  • たまねぎ 1/4個
  • 溶き卵 1/2個分
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • ナンプラー 小さじ1
  • パン粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    たまねぎはみじん切りにする。はんぺん、むきエビはすりつぶす。

  2. 2

    ボウルに1と溶き卵、片栗粉、塩コショウ、ナンプラーを入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    食べやすい大きさに丸めてパン粉をつけ、手で押して平たくする。

  4. 4

    中温の油でキツネ色に揚げる。

コツ・ポイント

はんぺんは少し形が残るくらいにした方が成形しやすいです。

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ゆなママ♪
ゆなママ♪ @cook_40038194
2012/02/01 05:10に公開
料理を作るのが大好きです。今は子育て真っ最中。娘も一緒に食べられるようなものを考えながら料理を楽しむ毎日です。ブログもやっていますので、良かったら覗いてみて下さいね!           http://ameblo.jp/ns-1221/
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このレシピのキーワード

エビカツ 片栗粉 剥きエビ はんぺん 玉ねぎ

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