おからんは半解凍で半分の厚さに切る。

きのこ類は石づきを切り、食べやすい長さに切る。
赤ピーマンはさいの目切りにする。

ボウルに卵を割りほぐし、★の材料を加えて混ぜる。

フライパンにサラダ油を入れ手火にかけ、２を炒めて火が通ったら３を入れて全体を混ぜて蒸し焼きにする。

４に火が通ったら、切り分けておからんにはさみケッチャップをかけて完成！