自家製胡麻味噌だれをかけた豆腐
料亭～濱みき～ @cook_40128231
お菓子のような、おかずのような御豆腐になりました☺️
このレシピの生い立ち
植物蛋白を摂ってもらうために淡白な豆腐とあじがしっかりした胡麻味噌だれを合わせました☺️
自家製胡麻味噌だれをかけた豆腐
お菓子のような、おかずのような御豆腐になりました☺️
このレシピの生い立ち
植物蛋白を摂ってもらうために淡白な豆腐とあじがしっかりした胡麻味噌だれを合わせました☺️
作り方
- 1
木綿豆腐を4等分にします。
- 2
味噌、味醂、砂糖、すりごまを小鉢に入れてよく混ぜます。
-
- 3
カットした木綿豆腐をお皿にのせて、胡麻味噌だれをかけて出来上がりです☺️
コツ・ポイント
水ぽくならないように敢えて木綿豆腐を使いました☺️
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