♥ 和菓子のような 抹茶ロール ♥
namichanママ @cook_40077097
ロールケーキが、和菓子に大変身(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ロールケーキ食べたい！！でも生クリームが無い！！
ならば、冷蔵庫に眠ってる『あんこ』使おうって思い立ちました(^^ゞ
♥ 和菓子のような 抹茶ロール ♥
ロールケーキが、和菓子に大変身(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ロールケーキ食べたい！！でも生クリームが無い！！
ならば、冷蔵庫に眠ってる『あんこ』使おうって思い立ちました(^^ゞ
作り方
- 1
薄力粉・抹茶を合わせてふるい、型にクッキングシートを敷いておく。
- 2
ボールに室温に戻しておいた卵と砂糖を入れ、泡立て器で白くもったりするまで、しっかり泡立てる。
- 3
②に①の粉を加え、ゴムべらで切るように混ぜて型に流し込み、１８０℃に余熱したオーブンで１５分焼く。
- 4
クッキングシートごと網に取り、ビニール袋の中でさます。
- 5
④の生地のシートをはずし、新しいシートの上に焼き色の付いている面を上にして置き、粒あんを塗る。
- 6
巻きはじめを少しおさえながら、一気に巻き、シートに包んだまま冷蔵庫に１時間くらいおく。
- 7
形が落ち着いたらシートを外し、混ぜ合わせた☆を茶こしで振いかければ完成＼(^o^)／
コツ・ポイント
大変ですが、卵をしっかり泡立てるとふっくらすると思います♬
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