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中華風肉じゃが豆腐
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中華風肉じゃが豆腐-レシピのメイン写真

中華風肉じゃが豆腐

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349

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材料

2~3人分
  • 牛肉 100gくらい~食べられるだけ
  • じゃがいも 新じゃがなら皮付きで2~3個
  • 玉ねぎ 1/2個(くし型切り)
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • ★水 800cc
  • ★ガラ顆粒 大さじ1~1.5
  • ★甜麺醤 大さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★紹興酒 大さじ1
  • ★豆鼓醤 小さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1~好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ★を全部お鍋に入れて沸騰したら具材を入れて、煮えたら出来上がり!

  2. 2

    上にアク取りシートのせるといいですよ!

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

具材は何でもOK! 色々入れる時は煮えにくい順にね!
お醤油多目にして、卵で「すき焼き風」にもなるし、薄味にして「おつまみ」にもいいですよ!

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さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349
2009/03/06 05:39に公開
食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです!ブログも見てね(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery
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肉じゃが 牛肉 じゃがいも もめん豆腐 玉ねぎ 豆鼓

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