春雨を茹でる。（袋に書いてある目安は6分）茹であがったたら冷水ですすいでおく。

フライパンにごま油小さじ１とにんにく1片を入れ、ニンジンを炒める。塩を振って軽く味付けする。火が通れば一旦取り出す。

そのままのフライパンににサラダ油を足して、玉ねぎを炒める。塩とコショウで味付けをする。火が通れば取り出す。

鶏肉を小さく切って、サラダ油で炒める。醤油と砂糖、水を少し加えて少し味が染み込むまで、煮詰める。

大きめの鍋やﾎﾞｳﾙに、炒めたの野菜、鶏肉、春雨を入れ、塩、コショウ、味の素、醤油、砂糖を加えて味付けする。

食べる前に
フライパンにスライスしたにんにく、ごま油、ニラをいれ、食べる分だけ温める。春雨が透明になってきたらOK！