作り方
- 1
プレーンベーグルの作り方参照。ベンチタイムの前の工程で生地に粉末にした黒糖を加え、しっかり捏ねる。
- 2
ベンチタイム15分、形成、発行、ケトリング方法、焼き時間もプレーンベーグルの作り方と同じです。
- 3
※トップ写真は黒糖ベーグル、ココアベーグル
コツ・ポイント
黒糖はすり鉢で粉状にしてから練りこんでください。甘さ控えめなら黒糖の量を減らして。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18372272
プレーンベーグルの作り方参照。ベンチタイムの前の工程で生地に粉末にした黒糖を加え、しっかり捏ねる。
ベンチタイム15分、形成、発行、ケトリング方法、焼き時間もプレーンベーグルの作り方と同じです。
※トップ写真は黒糖ベーグル、ココアベーグル
黒糖はすり鉢で粉状にしてから練りこんでください。甘さ控えめなら黒糖の量を減らして。
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