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ハンバーグオムライス<デミグラスソース>
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ハンバーグオムライス<デミグラスソース>-レシピのメイン写真

ハンバーグオムライス<デミグラスソース>

mikotaka
mikotaka @cook_40066737

食べず嫌いな父でも全て食べてくれました。
このレシピの生い立ち
ポムの樹の、ハヤシソースのハンバーグライスだったかな?を作りたくて考案してみました

食べず嫌いな父でも全て食べてくれました。
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ハンバーグオムライス<デミグラスソース>

mikotaka
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材料

  • ★オムライス★
  • ライス 1人前
  • ベーコンスライス 1枚
  • <ミックスベジタブルを加えてもオッケ> 加えるなら20gくらい(御飯の量を見て判断)
  • ケチャップ 御飯の白さが消えるくらい
  • 塩コショウ 2~3ふり
  • コンソメ 小1
  • バター 5g
  • 〔a〕全卵 2個
  • 〔a〕牛乳 大さじ5
  • ☆ハヤシソース☆
  • バター 8g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 〔b〕中濃ソース 大さじ5
  • 〔b〕トマトケチャップ 大さじ6
  • 〔b〕醤油 大さじ1
  • 〔b〕砂糖 大さじ1.5
  • 〔b〕水 大さじ5
  • 〔b〕牛乳 大さじ1
  • 〔b〕ナツメグ 2ふり
  • 生クリーム 飾り用
  • ★ハンバーグ★
  • ミンチ肉 100くらい
  • 牛乳 10g
  • パン粉 30g
  • 卵 1個
  • にんじん 1/3個
  • 玉ねぎ 1/4個
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作り方

  1. 1

    ハンバーグ☆ボウルに全て入れ混ぜる。混ざりあったら、ハンバーグの形にし、表面<片面>はくぼみを入れ、平べったい方から焼く

  2. 2

    ソース☆バターで玉ねぎを透明になるまで、炒める。〔b〕を加える。少し煮る。

  3. 3

    ライス★ベーコンを炒める。ミックス使用なら追加し炒める。ボウルに白米→炒めた食材も入れる。調味料加えて混ぜる

  4. 4

    ライスの〔a〕を焼く。ふんわり焼ければ、容器にライスを乗せ、玉子で覆うようにする

  5. 5

    オムライスの上にハンバーグを乗せて、ソースをかける

コツ・ポイント

野菜嫌いな方には、ミキサーで細かく刻んで克服

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mikotaka
mikotaka @cook_40066737
2010/06/30 02:35に公開
おNEW好きで、簡単な物好き。
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オムライス ハンバーグ ひき肉 にんじん ベーコン 生クリーム バター 牛乳 卵 玉ねぎ ご飯 ケチャップ ミックスベジタブル

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