レンジで一人前！イワシの煮付け蒲焼風♪
杏ans゛ @cook_40054310
今年はイワシが豊漁で大振りのが安い！ そこで、蒲焼風に甘辛く煮てみました♪ たった5分でご飯がすすむおかずができます♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなキラキラの大振りなイワシ。2,3匹入りなら一匹は刺身にできますが食べきれない。では煮付けよう♪
このレシピならあっという間に美味しくできあがり♪ 臭みもありません^_^)
ご飯に汁ごとかけて丼にしても旨い♪
レンジで一人前！イワシの煮付け蒲焼風♪
今年はイワシが豊漁で大振りのが安い！ そこで、蒲焼風に甘辛く煮てみました♪ たった5分でご飯がすすむおかずができます♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなキラキラの大振りなイワシ。2,3匹入りなら一匹は刺身にできますが食べきれない。では煮付けよう♪
このレシピならあっという間に美味しくできあがり♪ 臭みもありません^_^)
ご飯に汁ごとかけて丼にしても旨い♪
作り方
- 1
イワシを開きます。頭をえらの後ろで落とし、腹を割いて内蔵を出したら、手で背骨を引き剥がすと簡単に開けます（手開き）。
- 2
容器に調味料とショウガと水を入れて混ぜ、1分加熱し沸かせます。砂糖は沸いてから入れて溶かしてもOKです。
- 3
イワシを皮を上にして入れます。大きさにより半分に切ります。ショウガを下敷きにするとこびり付きません。
-
- 4
電子レンジで5分加熱。ほどよく煮汁が煮詰まれば、できあがり♪
コツ・ポイント
イワシは冷水で良く洗いぬめりと血を取ると臭いが出ません♪
手開き参考：http://www.sirogohan.com/tebiraki.html
煮汁は必ず沸かして！
頭や内臓はラップに包んで1分ほど加熱すれば、匂わず捨てられます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18364043
