なすは1㎝の輪切り、たまねぎは繊維に添って切り、さらに長さを半分に。
きのこ類はほぐしておく。

フライパンに油を引いて、豚こま肉をいためて一旦取り出しておく。

次に、なす、きのこ類、たまねぎをいためる。ある程度いためたら豚肉をフライパンに戻す。

ｵｲｽﾀｰｿｰｽ、鶏がらスープのもとを加え、コショウをふる。