フライパンに豚ひき肉を入れ、油を敷かずに中火で炒める。

塩、胡椒、鶏がらスープの素、豆板醤、味噌、生姜を加える。

ひき肉の片面に軽く焦げ目がついたら、崩すように炒める。

もやし、ニラ、にんじんを加え、全体を炒め合わせる。

料理酒、醤油、水を加えて混ぜる。

茹でた春雨を加え、全体を炒める。

水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら完成。