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白いマーボー豆腐
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白いマーボー豆腐-レシピのメイン写真

白いマーボー豆腐

nakanaka3300
nakanaka3300 @cook_40159002

白い麻婆豆腐！どんな具を入れても。最後の一味とごま油がポイント♪
このレシピの生い立ち
２つのおいしそうなレシピを取り入れてみました♪旦那さんには普通のマーボー豆腐よりおいしいと好評でした！

白い麻婆豆腐！どんな具を入れても。最後の一味とごま油がポイント♪
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材料

  • 豆腐 1/2丁
  • むきえび １０匹
  • とりひき肉 100g
  • ごま油 大さじ１
  • にんにく １かけ
  • しょうが １かけ
  • ★鶏がらスープ 200CC
  • ★うすくちしょうゆ 大さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★酒 大さじ1/2
  • ★片栗粉 大さじ1/2
  • 小口ネギ しあげ
  • 一味とうがらし 適量
  • 小松菜 2束
  • しめじ 1/2袋
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作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水切りをする。
    ごま油でしょうがにんにくをいためる

  2. 2

    とりひき肉、背綿をとって下処理したえびをいためる。その後小松菜としめじを加える

  3. 3

    豆腐と★を入れてとろみをつける

  4. 4

    一味唐辛子をのせて、熱したごま油をじゅっとかける

コツ・ポイント

最後のごま油はよく熱してください♪
片栗粉は調味料と一緒にいれるとだまになりません

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nakanaka3300
nakanaka3300 @cook_40159002
2009/03/09 14:25に公開
料理勉強中です♪
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このレシピのキーワード

ねぎ シメジ 小松菜 片栗粉 剥きエビ にんにく 酒 とりひき肉 豆腐 しょうが

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