菜の花とイカのジェノベーゼ♪
bvivid @bvivid
菜の花の香りにギュッとイカのエキスが凝縮されたソースと爽やかな自家製バジルソースが融合された旨味たっぷりのパスタですよ♪
このレシピの生い立ち
旬の菜の花にスルメイカとしめじをジェノベーゼで仕上げたら合うかも！っと考えて作りました！
菜の花とイカのジェノベーゼ♪
菜の花の香りにギュッとイカのエキスが凝縮されたソースと爽やかな自家製バジルソースが融合された旨味たっぷりのパスタですよ♪
このレシピの生い立ち
旬の菜の花にスルメイカとしめじをジェノベーゼで仕上げたら合うかも！っと考えて作りました！
作り方
- 1
菜の花は2ｃｍ幅にカットし、スルメイカは下処理をして輪切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、イカ・菜の花・しめじを入れて塩・こしょうをし、白ワインで蒸し焼きにする。
- 3
2に、茹で上がったパスタとバジルソースを加えて手早く混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
バジルソースはお好みで加減して下さいね♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18364529
