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菜の花とイカのジェノベーゼ♪
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菜の花とイカのジェノベーゼ♪-レシピのメイン写真

菜の花とイカのジェノベーゼ♪

bvivid
bvivid @bvivid

菜の花の香りにギュッとイカのエキスが凝縮されたソースと爽やかな自家製バジルソースが融合された旨味たっぷりのパスタですよ♪

このレシピの生い立ち
旬の菜の花にスルメイカとしめじをジェノベーゼで仕上げたら合うかも！っと考えて作りました！

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材料

2人分
  • 菜の花 200g
  • スルメイカ 1杯
  • しめじ 90g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩・こしょう 適量
  • 白ワイン 80cc
  • バジルソース（参考レシピID:18579443） 大さじ4
  • パスタ 200g
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作り方

  1. 1

    菜の花は2ｃｍ幅にカットし、スルメイカは下処理をして輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、イカ・菜の花・しめじを入れて塩・こしょうをし、白ワインで蒸し焼きにする。

  3. 3

    2に、茹で上がったパスタとバジルソースを加えて手早く混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

バジルソースはお好みで加減して下さいね♪

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bvivid
bvivid @bvivid
2009/03/15 04:01に公開
◆bvivid channel◆https://www.youtube.com/c/bvividchannel◆X◆https://x.com/bvivid6159【ご注意】他サイトへの掲載につきましてはリンクタグをご使用に限りレシピの掲載は自由ですが画像の無断使用及び無断転載は固く禁じさせて頂きます。
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このレシピのキーワード

シメジ パスタ 菜の花 するめいか ジェノベーゼ

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