桜のくるくるクッキー
桜ｽｲｰﾂ第6弾。甘さ控えめ、バターも最小限です。
このレシピの生い立ち
桜餡をつかっています。
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻したバターと砂糖を泡だて器でまぜます。
- 2
卵を加えよくまぜます。
ムラなくまぜたら薄力粉をふるい入れます。
ゴムヘラで簡単に混ぜます。
- 3
２をビニール袋に入れもみもみ。
半分をもう１つ別の袋に移し桜餡を混ぜてもみもみ。
- 4
最初にできた生地をラップ２枚ではさみ、四方を折り棒でのばします。
これで簡単に四角く伸ばせます。
- 5
４のラップを片側はずし、餡を混ぜた生地を上にのばします。
- 6
ラップのはしからもちあげるようにクルクルまきます。私は巻いた後四角くしました。
同じラップでくるみ、冷凍庫で15分
- 7
冷凍庫からだしラップをはずしたらお好みの厚みにカットし、180度で30分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
甘さが欲しい場合砂糖を増やしてください。
つくれぽ
高校３年生のお母さんです。甘さが優しいケーキやクッキーなど焼いています。美容と料理のブログは８万アクセスあります。ブログにも遊びにきてくださいね。http://ameblo.jp/yumisakama/
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