常温に戻したバターと砂糖を泡だて器でまぜます。

卵を加えよくまぜます。

ムラなくまぜたら薄力粉をふるい入れます。

ゴムヘラで簡単に混ぜます。

２をビニール袋に入れもみもみ。

半分をもう１つ別の袋に移し桜餡を混ぜてもみもみ。

最初にできた生地をラップ２枚ではさみ、四方を折り棒でのばします。

これで簡単に四角く伸ばせます。

４のラップを片側はずし、餡を混ぜた生地を上にのばします。

ラップのはしからもちあげるようにクルクルまきます。私は巻いた後四角くしました。

同じラップでくるみ、冷凍庫で15分

冷凍庫からだしラップをはずしたらお好みの厚みにカットし、180度で30分焼いて出来上がり。