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さっぱりっ酢♪美味いっ酢♪いわしの酢漬け
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さっぱりっ酢♪美味いっ酢♪いわしの酢漬け-レシピのメイン写真

さっぱりっ酢♪美味いっ酢♪いわしの酢漬け

まさとっち
まさとっち @cook_40144476

刺身に飽きたらお試しあれ！
甘酢っぱくて、いくらでも食べれちゃいます。
酒のつまみにもGOOD♪

このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれました。

刺身に飽きたらお試しあれ！
甘酢っぱくて、いくらでも食べれちゃいます。
酒のつまみにもGOOD♪

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さっぱりっ酢♪美味いっ酢♪いわしの酢漬け

まさとっち
まさとっち @cook_40144476

刺身に飽きたらお試しあれ！
甘酢っぱくて、いくらでも食べれちゃいます。
酒のつまみにもGOOD♪

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昔、母がよく作ってくれました。

刺身に飽きたらお試しあれ！
甘酢っぱくて、いくらでも食べれちゃいます。
酒のつまみにもGOOD♪

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材料

3人～4人分
  • 小いわし（刺身用） 1パック（25尾前後）
  • 酢 小いわしが漬かる位
  • 塩 小さじ1/3
  • ＊酢 50ｃｃ
  • ＊しょうゆ 小さじ１～小さじ１と1/2
  • ＊砂糖 小さじ3～4（お好みで）
  • ＊塩 1つまみ
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作り方

  1. 1

    小いわしは頭と内臓を取り指で広げて中骨をとる

    • さっぱりっ酢♪美味いっ酢♪いわしの酢漬け作り方1写真
  2. 2

    綺麗に洗い、酢と塩を混ぜた中に30分位おいて汚れと臭みをとる

    • さっぱりっ酢♪美味いっ酢♪いわしの酢漬け作り方2写真
  3. 3

    汚れた酢を捨て、＊マークの調味料を入れ混ぜ混ぜ

  4. 4

    お好きな時間おいてください
    (すぐに食べてもOK)

  5. 5

    盛り付けたら、ねぎをのせ一味を一振り
    出来上がり！

    • さっぱりっ酢♪美味いっ酢♪いわしの酢漬け作り方5写真
  6. 6

    ※もっと簡単にしたい人は・・・
    ３の工程からポン酢に好みの量の砂糖を加えただけでも美味しくできます

コツ・ポイント

調味料の量は目安です。お好みで調節してください。

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まさとっち
まさとっち @cook_40144476
2009/03/05 05:41に公開
中2♂小5♂3歳♂３人の子供＋太っちょ旦那5人家族。男4人に囲まれ激しい性格になってきているような・・・（もともと？笑）同じ物ばかりだと飽きてします子供達・・・『クックパッド』 で色々な料理に挑戦させてもらってます！
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このレシピのキーワード

刺身 小いわし

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