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春の味♪ふきのとうと鶏の和風パスタ
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春の味♪ふきのとうと鶏の和風パスタ-レシピのメイン写真

春の味♪ふきのとうと鶏の和風パスタ

hayami☆
hayami☆ @cook_40086261

ふきのとうの苦味が楽しめる簡単パスタです。
このレシピの生い立ち
ふき味噌、天ぷらと楽しんだ後に、少し残ったふきのとうで作ってみました。

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ふき味噌、天ぷらと楽しんだ後に、少し残ったふきのとうで作ってみました。

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春の味♪ふきのとうと鶏の和風パスタ

hayami☆
hayami☆ @cook_40086261

ふきのとうの苦味が楽しめる簡単パスタです。
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ふき味噌、天ぷらと楽しんだ後に、少し残ったふきのとうで作ってみました。

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材料

2人分
  1. ふきのとう 2-3個
  2. 鶏もも肉 120g
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 30cc
  4. 塩 適量
  5. オリーブ油(サラダ油) 15cc
  6. パスタ 160g
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作り方

  1. 1

    熱湯に強めに塩をしてふきのとうを40秒くらいゆでて、粗めのみじん切りにする。

  2. 2

    鶏肉は親子丼に入れるくらいの大きさに切る。

  3. 3

    パスタをゆでる。
    茹で汁を30cc取っておく。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱して鶏肉を炒め、色が変わったら麺つゆとパスタの茹で汁を加える。

  5. 5

    茹で上がったパスタを湯切りしてフライパンに入れて、ふきのとうも加えて麺をよくからめて出来上がり♪

コツ・ポイント

お好みでにんにくと鷹の爪を入れてもOK。
麺つゆの味によって、味を調整してください。

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hayami☆
hayami☆ @cook_40086261
2013/04/30 07:33に公開
食べること大好き。お酒を飲むのはもっと好き。健康とお財布のために、おうちご飯を美味しく!
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